不通过AppStore发布iOS应用教程
前提：
要实现这一功能，首先要有一个企业账户（年费是$299），并且已经配置好了相应的证书以及Provisioning Profile。
其次，要有一个git.oschina.net的帐号，用于相关文件的存放。
最后，要安装Apache之类的Web服务器。
详细教程：
第一部分：Xcode应用打包
首先，打开你要发布的Xcode工程。选择工具栏的Product->Archive，此时Xcode会对应用程序进行打包。
如果Archive是灰的，把运行平台选为iOS设备就可以了。
打包完成之后，会弹出Archives对话框。这里显示了刚刚打包好的工程，此时要点击右侧的Distribute按键。
点击Distribute按键之后会提示进行发布方式选择。这里选择中间的Save for Enterprise or Ad Hoc Deployment。
接下来会弹出提示选择相应的Provisioning Profile，必须是企业账户并正确配置后才能有相应的发布Provisioning Profile。选择完成后点击Export。
之后会进入文件存储路径选择，这里我们选择了桌面。然后勾选底下的Save for Enterprise Distribution，此时会弹出企业发布的相关设置。这里必填的只有两项：Application URL和Title，前者是应用的下载地址，后者是应用的名称。由于我们现在还没有部署程序下载地址。所以这里可以先填入类似下图的地址，Title就起应用的名字。其他的可以留空。
点击Save，此时会发现桌面多了两个文件，一个是.ipa文件，一个是.plist，有了这两个文件，就能部署在线安装应用了。
如果你的iOS设备已经越狱，此时把这个ipa通过xx助手里面安装就能装上了。
第二部分：部署下载服务器
首先，你要搭建一个Web服务器，Mac上可以通过MAMP（http://www.mamp.info/en/）进行，下载安装基本都是一路Next，没有什么难度，安装完成之后，启动MAMP，在Preference里面查看Apache Port，默认是8888。之后点击OK关闭Preference。此时只要点击Start Servers便可以启动Web服务器。
此时其他设备通过你电脑的ip:端口便可以访问你的Web服务器了。比如你的Mac的IP是192.168.1.107，用手机浏览器访问192.168.1.107:8888便可以访问服务器了（当然这里要保证在同一路由下）。
看到这里，你可能会想直接把ipa放到服务器里面，然后用手机浏览器直接打开这个ipa进行安装，但很可惜这是不行的，苹果还没有这么开放。
虽然无法通过直接打开ipa下载安装应用，但我们也可以把之前在桌面生成的ipa和plist文件放到Web服务器的根目录下（默认是Application/MAMP/htdocs）。还记得之前打包应用的时候，有一项Application URL是随便填的吗，这里可以输入正确的地址了：假设你的IP地址是192.168.1.107，Apache端口是默认的8888，这里Application URL就应该是http://192.168.1.107:8888/**.ipa（这里**填入你应用的名称）。修改Application URL的方法是：打开你刚刚放到Web服务器根目录的plist，修改里面url对应的值，改成http://192.168.1.107:8888/**.ipa。
来到Web服务器根目录，删掉原来的index.php文件（当然，最好是先备份一下），新建一个index.html的文件（推荐使用Sublime Text2工具）。然后输入以下语句（将http://192.168.1.107:8888/UVMork.plist换成相应的地址）：
<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/html4/loose.dtd"> <html> <head> <title>iPhone Application</title> </head> <body> <ul> <li><a href="itms-services://?action=download-manifest&url=http://192.168.1.107:8888/UVMork.plist"> App Install</a> </li> </ul> </body> </html>
保存后，用手机访问192.168.1.107:8888便会进入这个html页面。
此时，点击App Install，会有两种情况，如果你的iOS设备是iOS7.0或者更低的版本，App已经开始安装了，但是，如果你的设备是iOS7.1的，很可惜，会提示证书无效，无法安装。
无法安装的原因是苹果在iOS7.1之后更改了itms-services协议，更改后只能通过https协议在线安装应用。而我们之前部署的Web服务器都是http开头的，也就无法安装。
解决的方法有两种。第一种是为你的Web服务器添加https协议，第二种便是这里要用到的通过使用了https协议的第三方网盘来存放plist以及ipa文件，实现类似自己搭建的Web服务器的效果。但是不是任意网盘都能实现这一功能的，国内的百度云盘，360等都不支持。国外的Dropbox支持，但有墙在，基本没法用。这里我们使用的是开头提到的git.oschina.net。
接下来的步骤就是把ipa和plist都存放在git.oschina.net里，然后修改Web服务器index.html的链接地址，改为plist文件在git.oschina.net的地址（你可以通过查看文件的原始数据获得这个地址），然后iOS设备访问原来的地址（192.168.1.107:8888）便可以正确安装了。如果你用过Git进行代码管理，基本就不需要教程了。如果你没有接触过Git，可以先学习下Git的一些基本功能。
首先登录https://git.oschina.net，然后点击右上角的加号『创建一个新项目』，项目名可以填Xcode的工程名。其他可以留空。然后点击创建项目按键，项目就创建完成了。
接着，进入项目的地址，找到项目对应的HTTPS地址（以git结尾），复制到剪贴板。
接着用你的Git工具（比如Version）把此地址的项目下到本地，然后将你的ipa和plist文件通过Git工具Push到远端。Push完成之后，在浏览器中刷新你的Git工程所在的页面，就能看到刚刚Push的文件了。
此时，在浏览器中打开ipa文件，右键点击『下载』，选择拷贝下载链接。然后修改刚Push到远端的plist文件的url，改成这个下载连接。修改之后再次Commit，Push到远端。
最后，打开MAMP服务器的网页文件目录，修改html的地址为刚刚Push的plist的地址（通过浏览器查看plist文件的原始数据可以获得）就行了，iOS7.1或更新的设备再次通过浏览器访问原来的地址（192.168.1.107:8888），点击App Install便可以正确安装应用了。
接下来，你可以设计下下载的页面，让这个页面更好看。此外，由于网址是LAN的地址，所以要外网访问的话，还需要在路由进行端口映射，这样外网的用户就能下载到你的应用了。