首先推荐你看的是apple的developer(苹果开发者联盟)网站 ,这里边有3个文档是必须看的,作为开发者,你可以在这了解到很多一手咨询。
你应该知道cocoachina的吧,实际上ios的开发问题去那边比来百度知道得到的答案会专业些。
如果真的是想买书籍的话,推荐的有:Objective-C 2.0     iPhone开发基础教程

如果你对iPhone Development有兴趣,以下是入门门槛供参考:首先你要有一台Mac电脑(因为 iPhone App 使用 Mac 平台内建的
Xcode 开发工具),网上也有在Windows下搭设开发环境的教程,请大家自行谷歌一下,接著下载 iPhone SDK
安装,然后最基本的是你要熟悉C语言,再来你得学习开发iPhone所使用的Objective-C语言,接著是Cocoa。如果你是Mac平台开发的入门用户,你可能还需要学习使用
Xcode 这个开发环境,接著你需要掏钱向苹果注册开发者权限,基本的帐号是99美金。

好书推荐:

Objective-C 程序设计

iPhone开发秘籍

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